campeggio chiuso fino al 15 marzo - Camping closed until the 15th of March

A COCINA LIGURE

Visitar Genova quer dizer tambem apreciar as suas diferentes especialidades culinarias, genovesas e ligures, como as TRENETTE AL PESTO ou TROFIE AL PESTO ( o famoso molho pesto è originario da região, e se produz com o manjericão do bairro de Prà , que fica perto do camping).
Outras especialidades são:
Os RAVIOLI AL TOCCO, os PANSOTI COM MOLHO DE NOZES, a CIMA ALLA GENOVESE, a FOCACCIA COM AZEITE e COM CEBOLA, a FOCACCIA COM QUEIJO ( a original pode se encontrar na cidade costeira de Recco ), o BACALHAU A GENOVESA, a TORTA PASQUALINA ( bolo salado feito com alcachofras ou acelgas ). Sobretudo durante o hinverno pode-se comer a FARINATA (feita com farinha de grão-de-bico e cocida no forno), a PANISSA, o MINESTRONE ( sopa de vegetais e pesto ), o CAPPON MAGRO, a BURIDDA,os RECHEADOS MIXTOS e a CAPPONADA. Entre os doces pode-se encontrar : o PANDOLCE, os CANESTRELLI, o CASTAGNACCIO (feito com farinha de castanhas), os AMARETTI, a TORTA SACRIPANTINA. Os vinhos tipicos da região são el VINO BIANCO DI CORONATA (muito deficil de encontrar), o ROSSESE DI DOLCEACQUA, o ORMEASCO, o PIGATO, o VERMENTINO, o LUMASSINA e o SCIACCHETRA' ( que vem de 5 Terre).



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